Sommet sur l’alimentation: «Il n’est pas trop tard, mais il est grand temps!»

Comment nourrir une population mondiale en constante augmentation malgré le changement climatique? Du 26 au 28 juillet, l’ONU prépare le Sommet mondial sur les systèmes alimentaires lors d’un pré-sommet à Rome. Selon Markus Allemann, directeur de la Fondation suisse pour la coopération au développement Swissaid, elle lorgne sur les caisses bien remplies des puissances mondiales. Le dernier Sommet mondial sur les systèmes alimentaires s’est tenu à Rome, en 2009. À l’époque, les journaux avaient titré «Le sommet mondial des occasions manquées». Il n’est pas nécessaire de répéter l’exercice cette année à New York. Au cours des dernières années, la science et l’expérience ont permis de mettre en place une base solide pour la prise de décision. En résumé, ceux qui veulent assurer aux générations futures une alimentation saine et culturellement adaptée dans le contexte du changement climatique doivent garantir des systèmes alimentaires équitables et durables. Les profiteurs des…