Sécurité alimentaire: «Si nous n’agissons pas, nous en paierons le prix fort demain»

Plus de 800 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde. Pour pouvoir garantir à l’avenir l’alimentation pour toutes et tous, une transformation de l’ensemble du système est nécessaire. Premier président suisse du groupe d’expert-es des Nations unies sur la sécurité alimentaire, Bernard Lehmann esquisse les contours de ce changement. swissinfo.ch: Qu’est-ce qui vous inquiète le plus sur le plan alimentaire aujourd’hui? Bernard Lehmann: D’une part, le problème permanent de la crise climatique qui engendre des épisodes de sécheresse de plus en plus dévastateurs. En particulier en Afrique et en Asie, où de nombreuses récoltes, et des terres jusqu’ici fertiles, sont désormais perdues. Ce qui signifie moins de denrées disponibles à l’échelle locale, avec pour conséquence une hausse dramatique des cas de malnutrition et de sous-alimentation parmi de nombreux enfants. Deuxièmement, les effets de la pandémie pèsent encore lourdement sur les pays qui ont une forte croissance…