Un village viticole valaisan expérimente des solutions innovantes contre le manque d’eau

La fonte d’un glacier prive Salquenen d’une importante ressource en eau pendant l’été. Le village valaisan mise sur la technologie pour réduire de près de moitié la quantité d’eau utilisée pour irriguer ses vignobles. Un projet qui pourrait inspirer d’autres régions du monde sujettes à la sécheresse. En parcourant la rue principale qui relie la gare à la place de l’église, l’activité économique principale de Salquenen saute immédiatement aux yeux. Des deux côtés de la rue, des panneaux représentant des grappes de raisin proposent des dégustations dans l’une des 27 caves à vin de la région. Pourtant, le vignoble qui a fait la fortune de ce village situé au pied des Alpes valaisannes et l’activité touristique qui lui est liée sont menacés. En été, l’eau qui descend de la montagne se fait de plus en plus rare. Salquenen doit souvent recourir aux réserves d’eau des communes voisines pour irriguer ses plus de 200 hectares de vignes. Et compter sur la pluie est vain. Avec environ 600 mm…