«La production vinicole est exactement l’inverse d’une production industrielle»

Le groupe Schenk, premier groupe vinicole de Suisse, veut se défaire de son image d’industriel du vin en misant sur une approche plus durable. Et pour la première fois de son histoire, c’est une femme, Alexandra Post Quillet, qui est chargée de mener à bien cette mission. Rencontre. Depuis l’année passée, la présidence du conseil d’administration du groupe Schenk se conjugue au féminin avec l’élection d’Alexandra Post Quillet. Pour cette société internationale de 650 employés, fondée il y a 130 ans et spécialisée dans le vin, c’est tout simplement une première. Néanmoins, au cours de sa longue histoire, cette entreprise familiale basée à Rolle, dans le canton de Vaud, est déjà sortie des sentiers battus. Par exemple en mettant sur pied une structure paneuropéenne de 44 domaines et 3500 hectares vinifiés en Suisse, France, Italie et Espagne. C’est au Château Châtagneréaz, un de ses domaines favoris, qu’Alexandra Post Quillet nous a donné rendez-vous. Bio express Après un Master…