L’agriculture suisse pourrait suffire à nourrir toute la population, selon une étude

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Extrait : Les conclusions d’une recherche menée par l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL), l’EPFZ et la société écologie et paysage (O+L GmbH) montrent que « l’agriculture suisse pourrait produire suffisamment pour nourrir tout le pays ». Selon ce scénario, la Suisse pourrait renoncer aux importations. Pour Raphaël Charles, chef du département romand du FiBL, le résultat « contre-intuitif » de l’étude, publiée par Recherche Agronomique Suisse, repose sur un constat notoire: l’élevage, la viande et le lait consomment beaucoup de ressources. « Ces éléments que l’on connaît permettent d’explorer la question de savoir comment utiliser nos terres pour nourrir avant tout l’humain, ce qui n’avait pas été traité jusqu’ici en Suisse », explique-t-il dans l’émission Forum. Une concurrence de la production végétale Selon le chercheur, l’enjeu principal de l’étude se concentre autour de la concurrence directe entre la production végétale destinée uniquement à l’alimentation humaine et …