Auteur/autrice : maitrepadpad

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Extrait : Le conseiller national vert’libéral Beat Flach défend aussi, au Parlement, les intérêts des Suisses de l’étranger. Dans le cadre de notre série d’interviews «La Cinquième Suisse sous la Coupole», il explique ce qui le motive. Né en 1965, Beat Flach a commencé sa carrière comme matelot sur des bateaux rhénans. Aujourd’hui, il travaille comme juriste pour l’association professionnelle des ingénieurs et architectes suisses. L’Argovien siège au Conseil national depuis 2011 sous la bannière des vert’libéraux. Il dit rechercher «des solutions intelligentes et durables, qui tiennent compte à la fois des intérêts économiques et environnementaux». Dans son espace de co-working, il héberge actuellement des réfugiés ukrainiens. La Cinquième Suisse sous la Coupole: Contrairement à la France ou à l’Italie, qui accordent des circonscriptions électorales à leurs citoyens expatriés, les Suisses de l’étranger ne disposent pas de représentation directe sous la Coupole fédérale. Cela ne signifie pas … 

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Extrait : C’est une double première: Gabi Meier est à la fois la première femme sommelière du pain et la première à intégrer la corporation des boulangers de Bâle. Gabi Meier façonne à la spatule 150 petites pâtes à pain allongées. Elles serviront à faire des Grättimänner, comme on les appelle à Bâle. Chaque geste est maîtrisé: à 42 ans, elle manie le rouleau à pâtisserie dans l’atelier depuis qu’elle est toute petite. Aujourd’hui, Gabi Meier incarne la troisième génération à diriger la boulangerie du quartier Neubad de Bâle. La boulangerie, qui fait aussi café, emploie 14 personnes. Gabi Meier s’occupe surtout de la vente et des tâches administratives. Cette boulangère de formation ne se rend plus que rarement dans l’atelier depuis qu’elle a développé une allergie à la poussière de farine. En réalité, Gabi Meier voulait devenir architecte. Mais lorsque son père est tombé malade, elle a changé d’avis et est devenue boulangère. Elle dirige l’entreprise depuis ses 18 ans. Elle ne regrette pas …