Cabinet Philippe Alliaume

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Extrait : Menacé en Suisse, l’Aromat s’est imposé en Afrique du Sud depuis des décennies, sur les étals de rue comme dans les cuisines familiales. Reportage au Cap, où ce mélange d’épices a trouvé une nouvelle patrie. L’Aromat embaume l’air, mêlé aux odeurs de viande grillée et d’épis de maïs rôtis. La fumée du charbon se confond avec la poussière soulevée par les taxis-minibus sur Washington Street. Il est midi à Langa, le plus ancien township du Cap, en Afrique du Sud. Au «Jordan Ways of Cooking», les basses de l’amapiano font vibrer les murs. Dans la cuisine, entre casseroles, couteaux et louches, trône un seau en plastique jaune. Un kilo d’Aromat. «À vrai dire, je n’en aurais pas besoin», confie Ntlalo Jordan. À 35 ans, ce chef a travaillé dans des établissements cinq étoiles à Dubaï, au Libéria et au Soudan avant de réaliser ici son rêve d’ouvrir son propre restaurant. Les épices fraîches sont sa spécialité, et il prépare lui-même ses marinades. «Mais les clients en demandent. Alors on … 

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Extrait : Cartes à collectionner et jeu à la fois, les cartes Pokémon suscitent une énorme demande. Comment leur distribution est-elle organisée? Des milliers de palettes s’accumulent dans l’entrepôt de Carletto SA à Brunnen (canton de Schwytz). Les rayonnages s’élèvent à plus de 20 mètres. Des jeux de société aux poupées en passant par les puzzles: Carletto SA est spécialisée dans le commerce de jouets. Quelque part dans cet immense entrepôt se trouvent aussi des cartes à collectionner Pokémon. Carletto SA est en effet le seul centre de distribution en Suisse à livrer ces cartes très recherchées aux points de vente dans tout le pays. Un marché pas comme les autres Il y a 30 ans, les petits monstres de poche voyaient le jour (Pokémon est à l’origine dérivé de l’anglais «Pocket Monster»). Carletto SA est active sur le marché des Pokémon depuis presque aussi longtemps. Cette expérience est essentielle, selon son directeur Peter Gygax, car les Pokémons sont plus exigeants sur le plan logistique … 

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Extrait : Les fondements scientifiques du futur collisionneur circulaire proposé par le CERN sont établis, mais pas son financement. Face aux tensions géopolitiques, le laboratoire se voit confronté au plus grand défi de ses 70 ans d’histoire. Le CERN, le Laboratoire européen pour la physique des particules situé près de Genève, est prêt à écrire un nouveau chapitre de son histoire. Le collisionneur de particules nouvelle génération du laboratoire, le Future Circular Collider (FCC), bénéficie du soutien de la communauté scientifique. Il a passé avec succès une étude de faisabilité menée par 1500 experts, et la communauté européenne des physiciens l’a officiellement recommandé comme le prochain collisionneur phare. Le directeur général du CERN, Mark Thomson, en est convaincu: le conseil du CERN, réuni en session extraordinaire à Budapest ce mois de mai, va donner son feu vert au projet. «Le consensus au sein de la communauté des physiciens est clair et absolu: le FCC est la voie à suivre» … 

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Extrait : Le Grand collisionneur de hadrons du CERN a transformé notre compréhension de l’univers. Aujourd’hui, le laboratoire européen situé en région frontalière près de Genève veut construire un instrument bien plus vaste. Un projet qui fait l’unanimité parmi les scientifiques mais pas au sein de la population. Depuis plus de 70 ans, le laboratoire de recherche du CERN, à la périphérie de Genève, est le principal temple mondial de la physique des particules. Il repose sur la collaboration de 25 États membres, de 10 membres associés, ainsi que d’observateurs tels que les États-Unis et l’Union européenne. Il est aussi fondé sur l’idée que certaines questions sont trop vastes pour qu’un pays puisse y répondre seul. Des questions comme: de quoi l’univers est-il constitué? Pourquoi la matière existe-t-elle? Que s’est-il produit dans le tout premier instant après le Big Bang? En 2012, cette approche a porté ses fruits. Les scientifiques du Grand collisionneur de hadrons (LHC) du CERN ont … 

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Extrait : Beaucoup d’expatriés helvétiques pensent pouvoir compter sur la Rega en cas d’urgence médicale. Pourtant, l’adhésion à la garde aérienne de sauvetage n’assure ni un vol de retour vers la Suisse ni une prise en charge automatique des frais. Lorsqu’Adrienne Otti tombe gravement malade en Hongrie et doit être hospitalisée, une chose apparaît immédiatement évidente pour son mari: elle doit être soignée en Suisse. Bien qu’à la retraite et installé à l’étranger, le couple de Suisses expatriés reste affilié à une assurance maladie helvétique. Depuis plusieurs années, Bernhard Otti vit à Balatonalmádi, à environ 80 kilomètres du lac Balaton. En avril dernier, son épouse a passé deux semaines à l’hôpital. Il décrit des conditions de prise en charge précaires: manque de soins, quasi-absence d’intimité, pénuries de papier toilette, de couverts et même de piles pour l’électrocardiographe. «C’est moi qui ai dû les apporter à l’hôpital», déplore-t-il. Bernhard Otti contacte alors la Rega pour … 

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Extrait : Beaucoup d’expatriés helvétiques pensent pouvoir compter sur la Rega en cas d’urgence médicale. Pourtant, l’adhésion à la garde aérienne de sauvetage n’assure ni un vol de retour vers la Suisse ni une prise en charge automatique des frais. Lorsqu’Adrienne Otti tombe gravement malade en Hongrie et doit être hospitalisée, une chose apparaît immédiatement évidente pour son mari: elle doit être soignée en Suisse. Bien qu’à la retraite et installé à l’étranger, le couple de Suisses expatriés reste affilié à une assurance maladie helvétique. Depuis plusieurs années, Bernhard Otti vit à Balatonalmádi, à environ 80 kilomètres du lac Balaton. En avril dernier, son épouse a passé deux semaines à l’hôpital. Il décrit des conditions de prise en charge précaires: manque de soins, quasi-absence d’intimité, pénuries de papier toilette, de couverts et même de piles pour l’électrocardiographe. «C’est moi qui ai dû les apporter à l’hôpital», déplore-t-il. Bernhard Otti contacte alors la Rega pour … 

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Extrait : La Suisse est l’un des rares pays d’Europe où les thérapies psychédéliques sont autorisées, mais leur accès reste extrêmement limité. Le coup d’accélérateur venu des États-Unis en faveur de nouvelles méthodes de traitement pourrait toutefois changer la donne. Le 18 avril, les États-Unis ont annoncé sans prévenir qu’ils allaient accélérer la recherche et améliorer l’accès aux traitements psychédéliques dans le domaine psychiatrique. Une annonce tombée tout juste la veille de l’anniversaire de l’expérience déterminante menée en 1943 par le chercheur suisse Albert Hofmann sur l’acide lysergique diéthylamide, l’hallucinogène qu’on connaît sous le nom de LSD. Il s’agissait du premier trip à l’acide intentionnel de l’histoire. Au lieu du délai minimum actuel de six mois, les psychédéliques éligibles seront évalués en un ou deux mois par le programme pilote de la Food and Drug Administration (FDA), utilisé jusqu’ici pour accélérer les procédures d’examen des thérapies géniques et des … 

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Extrait : Les délégués de l’OMS, qui se réunissent à Genève cette semaine, ont devant eux des décisions difficiles concernant l’avenir de la coopération sanitaire globale. Les coupes budgétaires massives de certains donateurs perturbent les programmes à l’échelle mondiale. Durant l’Assemblée mondiale de la santé, les États membres doivent décider du montant des fonds et de l’autorité à accorder à l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Celle-ci fait actuellement face à diverses crises sanitaires et humanitaires sur fond d’importantes contraintes budgétaires. «Des conflits aux crises économiques, en passant par le changement climatique et la réduction de l’aide internationale, nous vivons une époque difficile, dangereuse et source de divisions», a déclaré lundi le directeur général de l’OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, devant les délégués. Il a souligné que l’OMS elle-même avait «traversé une période difficile en raison de coupes soudaines et drastiques dans son financement». Le monde est …